С 10 февраля Европейский союз официально разрешил добавление личинок мучного хрущака (Tenebrio molitor) в популярные продукты питания, такие как хлеб, макароны, творог и печенье.
Это решение принято в рамках поиска альтернативных источников белка, необходимых для растущего населения.
Насекомые на тарелке: полезно и безопасно?
Добавление личинок в продукты питания будет строго регулироваться – их доля не должна превышать 4% от общего состава. Это часть масштабной инициативы ЕС, направленной на внедрение новых, более устойчивых белковых альтернатив. Ранее уже были одобрены продукты на основе муки из саранчи и других насекомых. Европейская комиссия дала «зеленый свет» этим нововведениям после тщательных исследований, подтвердивших их безопасность.
Новая эра продовольствия
Хотя идея употребления насекомых в пищу пока вызывает смешанные чувства у европейцев, эксперты уверены: это шаг в будущее. В условиях увеличения населения и сокращения сельскохозяйственных ресурсов использование таких белковых альтернатив становится не просто трендом, а необходимостью.
Гороскоп на завтра, 11 февраля: вторник несет безумные здвиги - жизнь переломиться
Массовая депортация с Польши: каким украинцам даже вещи не дадут забрать
Судьбоносная встреча: 3 знака Зодиака, которых ждут важные перемены уже на этой неделе
Лунный календарь ухода за волосами на февраль 2025 года: в какие дни запрещено стричься и краситься
Эксклюзивное право на производство
Французская компания Nutri'Earth получила эксклюзивную лицензию на производство муки из личинок сроком на пять лет. Это означает, что именно они станут первыми, кто начнёт продавать продукты с таким необычным ингредиентом на европейском рынке.
Почему насекомые — это экологично?
По мнению Европейской комиссии, массовое внедрение насекомых в пищевую промышленность поможет справиться с глобальными продовольственными вызовами. Выращивание насекомых требует значительно меньше воды и земли по сравнению с традиционным животноводством, а также снижает выбросы парниковых газов.
Как скоро хлеб с добавлением личинок появится на прилавках супермаркетов? Покажет время.
Читайте также:
Как питание влияет на гормоны: полезные и вредные продукты, что следует добавить в рацион уже сейчас.
Идем в холодильник и быстро достаем это: какие продукты нельзя хранить там, кроме вареного риса.