Свинина на вес золота: как шашлычный сезон влияет на цены в Украине

С наступлением лета в Украине начинается не только сезон цветения, но и традиционный период пикников и шашлыков.

В это время года спрос на свинину заметно возрастает, что неизменно отражается на ценах.

Рост цен на свинину в мае 2025 года

По данным мониторинга ведущих торговых сетей, в мае 2025 года зафиксирован существенный рост стоимости основных частей свинины по сравнению с апрелем:

• Свиная шейка: цена увеличилась с 300,37 до 330 гривен за килограмм.
• Свиная лопатка: подорожала с 211,81 до 225 гривен за килограмм.
• Свиная грудинка: стоимость выросла с 201,52 до 211 гривен за килограмм.
• Свиные ребра: цена поднялась с 200,50 до 211,50 гривен за килограмм.
• Шашлык: средняя стоимость увеличилась с 253,55 до 274 гривен за килограмм .

Особенно заметен рост цен на свиную шейку, которая считается одной из самых нежных и вкусных частей мяса, идеально подходящей для приготовления на гриле.

Причины подорожания

Аналитики отмечают, что основной причиной роста цен является сезонный всплеск спроса на свинину в период пикников. Сочетание сочности, насыщенного вкуса и удобства в приготовлении делает свинину предпочтительным выбором для блюд на открытом огне. Кроме того, увеличение цен на корма и другие производственные затраты также вносит свой вклад в удорожание продукции.

Прогнозы на будущее

С учетом текущих тенденций, эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на свинину в летние месяцы. Потребителям рекомендуется планировать покупки заранее и обращать внимание на акции и специальные предложения в супермаркетах.

Читайте также:

Обвал цен на сезонные продукты: ягодами можно будет запастись, но очень быстро.

Цены на фрукты бьют все рекорды: яблоки, лимоны и апельсины стоят как деликатесы.