Хлеб по цене ужина: почему украинцам скоро придётся платить до 50 гривен за буханку

В Украине вновь подорожает хлеб — и на этот раз повышение цен обещает быть рекордным. По прогнозам экспертов, стоимость ржаной буханки может достичь 40–50 гривен, что станет историческим максимумом.

Причина кроется в острой нехватке ржи на внутреннем рынке. Об этом рассказал директор Союза "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский Interfax-Украина.

Почему рожь исчезла с полей?

Основной причиной дефицита ржи является экономическая нецелесообразность её выращивания. Фермеры предпочитают сажать более прибыльную пшеницу, которая даёт больший урожай. В результате рожь стала редкостью, и хлебопекарни вынуждены закупать дорогое импортное сырьё.

Когда ждать улучшений?

Ситуация может измениться к сезону 2026–2027 годов, если рост цен на рожь побудит аграриев вернуться к её выращиванию. Однако в ближайшие два года украинские хлебопекарни будут сталкиваться с дефицитом отечественного сырья.

Что это значит для потребителей?

Если прогнозы сбудутся, хлеб может стать для многих украинцев недоступным продуктом. С учётом текущих тенденций, повышение цен на хлебобулочные изделия в Украине продолжится, и в марте ожидается рост цен на 3–4%. Эксперты не видят предпосылок для стабилизации ситуации в ближайшей перспективе.

Таким образом, украинцам предстоит столкнуться с новым экономическим вызовом — подорожанием хлеба до рекордных уровней. Остаётся надеяться, что фермеры прислушаются к экономическим сигналам и начнут возрождать выращивание ржи, чтобы обеспечить страну доступным и качественным хлебом.

Читайте также:

Шок на рынке: супермаркеты продают молодой картофель по рекордно низкой цене.

Продуктовый коллапс: овощи и фрукты станут недоступными.

Свинина на вес золота: как шашлычный сезон влияет на цены в Украине.